Reporter : Saelan/Tim
Banyumas – Jawa Tengah
BN News || Banyumas~
Berkunjung ke Kecamatan Tambak Banyumas yang terkenal dengan Kuliner SATE BEBEK dan rasanya tidak lengkap jika belum mampir dan mencoba mencicipi nikmatnya Sate Bebek milik Bu Tuti, yang tepatnya berada di Timur SPBU Sumpiuh sekitar 500 meter, tepatnya di Jalan Nasional Sumpiuh -Gombong Kecamatan Tambak Kabupaten Banyumas Jawa Tengah.
Tuti atau lebih di kenal BuTuti , saat ditemui awak media Belanegaranews.com.Sabtu18/12/2021 di Warungnya mengatakan, usaha warung Sate dan Gulai yang dimilikinya sudah digeluti dan berdiri sejak 23 tahun yang lalu,
“Awalnya saya buka warung pada 23 tahun yang lalu , dulu warungnya masih kecil dan lokasi ada disebelah timur tempat ini mas, katanya sambil tersenyum. Kalau sekarang saya merasa bersyukur alhamdullilah bisa seperti ini,” tuturnya.
Selain itu juga dirinya merasa berterima kasih kepada teman-teman yang setia bersama-sama ikut dalam menjalankan usaha warung Sate dan Gulai yang saya rintis ini.
“Saya merasa berterima kasih sekali kepada semua orang yang masih kerja bersama saya sehingga usaha warung sate dan gulainya tetap akan semakin berkembang dan maju lagi,” ujarnya.
Sebanyak 11 orang yang bekerja membantu saya diwarung sate yang saya kelola ini, dan masing-masingdalam pembagian tugas ,antara lain : 2 (dua) orang di bagian dapur dan 9 (sembilan) orang di bagian depan ada yang sebagai Pramusaji serta ditungku Pembakaran.
“Warung sate kami Buka mulai dari pukul 10.00 wib sampai pukul 21.00 wib, dan tidak pernah libur, terkecuali kalau ada kebutuhan atau halangan yang mendesak,”ujarnya.
Adapun aneka menu yang disajikan diwarungnya antara lain, sate bebek, gulai bebek, rica-rica bebek, dan juga tersedia aneka minuman seperti halnya : es jeruk , es teh,soda susu dan masih banyak yang lainnya sesuai dengan selera konsumen.
“Setiap Porsi sate bebek dibanderol dengan harga Rp.35.000/porsi, Harga tidak akan menguras isi kantong. Untuk Omset dalam sehari dapat menghabiskan 50 ekor bebek, dan untuk suplai bahan baku daging bebek sudah ada pemasok dari daerah Danasri Kecamatan Nusawungu Kabupaten Cilacap dan daerah sekitar Tambak Sumpiuh .
Lebih Lanjut Tuti menambahkan untuk kwalitas mutu, rasa, harga, higienis, serta pelayanan sangat diutamakan.Dari hasil penjualan sate bebek dan gulai serta aneka minuman,setiap harinya mendapat omset sekitar rata-rata Rp.8.000.000,
“Dari pengamatan kami para konsumen kebanyakan sudah menjadi langganan,namun ada juga konsumen yang pas kebetulan melintas di depan warung kami ini, lantaran kami paham dengan melihat konsumen langganan atau wajah baru,” ujar Tuti.
Semenjak 23 tahun dalam menggeluti usahanya ,dirinya selalu mengutamakan Selera dan Kepuasan, termasuk layanan dapat melalui Delevery Order ( pesan antar),” tandasnya.
